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作り方 ①かぶと柿は皮をむいて薄切りにする。 ②かぶの葉は細かく切る。 ③かぶとかぶの葉は塩少々(約0.2g使用)でよくもんでおき、水分を十分に切っておく。.

かぶ 柿. 柿とかぶを合わせたなますです。 レモン汁を使い爽やかな仕上がりです。 材料: 柿、かぶ(中)、砂糖、酢、レモン汁、塩(塩揉み用).

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